Brómelain, einnig þekkt sem brómelain. Súlfhýdrýl próteasi sem er dreginn úr ananassafa, hýði o.s.frv. Ljósgult formlaust duft með smá sérkennilegri lykt. Mólþyngd 33000. Ákjósanlegt pH gildi fyrir kasein, blóðrauða og BAEE er 6-8, en fyrir gelatín er pH gildið 5,0. Ensímvirkni er hamlað af þungmálmum. Lítið leysanlegt í vatni, óleysanlegt í etanóli, asetoni, klóróformi og eter. Það vatnsrofir helst peptíðkeðjur á karboxýlhlið basískra amínósýra (eins og arginíns) eða arómatískra amínósýra (eins og fenýlalaníns, týrósíns), vatnsrýrir fíbrín sértækt, sundrar vöðvaþráðum og hefur veik áhrif á fíbrínógen. Það er hægt að nota til að skýra bjór, hjálpa til við meltingu og draga úr bólgu og bólgu.
Forskrift
|
Atriði |
Forskrift |
Niðurstöður |
|
Útlit |
Ljósgult duft |
Uppfyllir |
|
Lykt |
Einkennandi |
Uppfyllir |
|
Virkni |
900GDU/g-3000GDU/g |
|
|
Sigti Greining |
100% standast 80 möskva |
Uppfyllir |
|
Tap á þurrkun |
5% Hámark. |
3.1% |
|
Þungur málmur |
5 ppm Hámark |
Uppfyllir |
|
Sem |
2ppm Hámark |
Uppfyllir |
|
Leifar leysiefni |
0.05% Hámark. |
Uppfyllir |
|
Örverufræði |
|
|
|
Heildarfjöldi plötum |
1000/g Hámark |
Uppfyllir |
|
Ger & Mygla |
100/g Hámark |
Uppfyllir |
|
E.Coli |
Neikvætt |
Uppfyllir |
|
Salmonella |
Neikvætt |
Uppfyllir |
Umsóknarsvæði
1. Notkun brómelíns í matvælavinnslu
- Bakaður matur: Með því að bæta brómelíni við deigið getur það brotið glúten niður og deigið verður auðveldara í vinnslu eftir að það er mýkt. Það getur einnig bætt bragð og gæði kex og brauðs.
- Ostur: notaður til að storku kaseini.
- Mýnun kjöts: Brómelain vatnsrýrir stórsameindsprótein kjötpróteins í litlar sameindar amínósýrur og prótein sem auðvelt er að frásogast. Það er hægt að nota mikið við frágang á kjötvörum.
- Notkun brómelíns í öðrum matvælavinnsluiðnaði. Sumir hafa notað brómelain til að auka PDI-gildi og NSI-gildi sojabaunakaka og sojabaunamjöls og framleiða þannig leysanlegar próteinvörur og morgunmat, morgunkorn og drykki sem innihalda sojabaunamjöl. Af öðrum má nefna framleiðslu á þurrkuðum baunum, barnamat og smjörlíki; skýrandi eplasafa; framleiða gúmmí; útvega meltanlegum mat til sjúklinga; og bæta bragði við hversdagsmat.
2. Notkun brómelíns í lyfja- og heilsuvöruiðnaði
- Hindra vöxt æxlisfrumna
Viðeigandi klínískar rannsóknir hafa sýnt að brómelain getur hamlað vöxt æxlisfrumna.
- Forvarnir og meðferð hjarta- og æðasjúkdóma
Brómelain, sem próteinleysandi ensím, er gagnlegt við að koma í veg fyrir og meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma. Það hindrar samloðun blóðflagna af völdum hjartaáfalla og heilablóðfalla, dregur úr hjartaöngseinkennum, hægir á slagæðasamdrætti og flýtir fyrir niðurbroti fíbrínógens.
- Notað til að fjarlægja hrúður af brunasárum
Brómelain getur valið fjarlægt húð, sem gerir kleift að framkvæma nýja húðígræðslu eins fljótt og auðið er. Dýratilraunir hafa sýnt að brómelain hefur engin skaðleg áhrif á aðliggjandi eðlilega húð. Staðbundin sýklalyf hafa ekki áhrif á virkni brómelíns.
- Bólgueyðandi áhrif
Brómelain getur á áhrifaríkan hátt meðhöndlað bólgur og bjúg í ýmsum vefjum (þar á meðal segabólgu, beinagrindarvöðvaskaða, blæðingar, munnbólgu, sykursýkissár og íþróttameiðsli) og brómelaín hefur tilhneigingu til að virkja bólguviðbrögð. Brómelain getur einnig meðhöndlað niðurgang.
- Bættu frásog lyfja
Með því að sameina brómelain með ýmsum sýklalyfjum (svo sem tetracýklíni, amoxicillíni osfrv.) getur það bætt virkni þess. Viðeigandi rannsóknir hafa sýnt að það getur stuðlað að smiti sýklalyfja á sýkingarstaðnum og þar með minnkað sýklalyfjaskammtinn. Ályktað er að búast megi við svipuðum áhrifum fyrir krabbameinslyf. Að auki getur brómelain stuðlað að upptöku næringarefna.
3. Notkun brómelíns í fegurðar- og snyrtivöruiðnaðinum
Brómelain hefur framúrskarandi áhrif á endurnýjun húðar, hvítingu og fjarlægingu bletta.
Grundvallarregla verkunar: Brómelain getur virkað á öldrun hornlagsins á húð manna, stuðlað að niðurbroti þess, niðurbroti og fjarlægingu, stuðlað að efnaskiptum húðar og dregið úr myrkvun húðar af völdum sólarljóss. Haltu húðinni í góðu, hvítu og viðkvæmu ástandi.
4. Notkun brómelínefna í fóður
Með því að bæta brómelíni við fóðurblöndur eða blanda því beint í fóður getur það bætt próteinnýtingu og umbreytingarhlutfall til muna og þróað fjölbreyttari próteingjafa og þar með dregið úr fóðurkostnaði.
Virka
1.Hjartasjúkdómur. Að borða að minnsta kosti 3,6 grömm af beta-glúkönum eða öðrum leysanlegum trefjum daglega sem hluti af fitusnauðu og kólesterólsnauðu mataræði gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma. Hafrar og byggafurðir innihalda mikið magn af beta-glúkönum.
2.Hátt kólesteról. Inntaka beta-glúkana úr höfrum eða byggi í nokkrar vikur virðist lækka heildarkólesteról og lágþéttni lípóprótein (LDL eða „slæmt“) kólesteról hjá fólki með hátt kólesteról.
Umbúðir
![]() |
![]() |
![]() |
|
5 grömm til 2 kg Pakki: Álúpoki |
5 KG% 2fAl-tin Pakki: 2 stk Alu-tin með kassa |
25 KG, Pakki: Tromma (54*37*37cm)=0.07CBM NG:25KG, WG:28KG |
Sending og afhending
Flutningur gæti verið DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Fyrir fjöldapantanir verður það afhent með flugi eða sjó.
Af hverju að velja okkur:
1.Fókusað á þróun virkra plöntuefna í meira en 22 ár og hefur fjölda innlendra uppfinninga einkaleyfa.
2. Alþjóðlegt vottunarkerfi: ISO9001, ISO22000, IP (ekki GMO), gyðinga, halal, lífræn og önnur vottun.
3. Faglegt og reyndur rannsóknar- og þróunarteymi: prófessorar frá frægum háskólum og sérfræðingar með áratuga starfsreynslu í þessum iðnaði.
4. Bjóða upp á fjölbreyttar vörur: vörurnar hafa verið notaðar til allra helstu alþjóðlegra vörumerkja á sviði lyfja, fæðubótarefna, snyrtivara, dýrafóðurs og hagnýtrar fæðu.
Hæfni fyrirtækis
Fyrirtækið fylgir alltaf hlutverki fyrirtækisins að skapa heilbrigt líf, hefur strangt eftirlit með gæðum vöru og er vottað með ISO9001 gæðastjórnunarkerfisvottorð, BRC, IFS, FDA, Halal og Kosher vottorð. Fyrirtækið er stöðugt að gera nýjungar og þróun og hefur verið gefið út hátæknifyrirtækisvottorð í mörg ár í röð. Á sama tíma var það veitt fjölda einkaleyfa fyrir uppfinningar af Hugverkastofnun ríkisins (SIPO).

Framleiðslustöð

Sýning
maq per Qat: brómelínduft, Kína brómelínduft birgja, framleiðendur, verksmiðju





