Umsókn umferúlínsýra Auk þess að vera mikið notað í læknisfræði hafa sum lönd samþykkt það sem matvælaaukefni. Japan hefur leyft að það sé notað sem andoxunarefni í matvælum og Bandaríkin og sum Evrópulönd leyfa notkun á sumum ferúlsýru sem inniheldur meira magn af ferúlsýru. Háar jurtir, kaffi, vanillubaunir o.fl. sem andoxunarefni. Sem stendur hefur ferúlínsýra aðallega eftirfarandi notkun í matvælaiðnaði.
Framleiðsla ávanillín Vegna þess að söluverð náttúrulegs vanillíns er miklu hærra en tilbúið vanillíns er lífumbreytingaraðferðin notuð til að framleiða vanillín með ferúlsýru sem hráefni. Til að draga saman, þá eru aðallega eftirfarandi þrjár leiðir: ein er að nota örveruframleiðslu. Dekarboxýlasi ferúlsýru dekarboxýlerar ferúlsýru til að framleiða vanillín, önnur er að draga úr ferúlsýru til að mynda tvíhýdróferúlsýru og síðan til að búa til vanillín; sá þriðji er að umbreyta ferúlsýru í koniferýlalkóhól og síðan í vanillín. Rannsóknir hafa sýnt að sumar bakteríur, sveppir og ger geta framleitt samsvarandi ensím til að breyta ferúlsýru í vanillín. Hins vegar, vegna mikillar eituráhrifa vanillíns á margar örverur, framleiða örverur oft vanillín beint af örverum. Það breytir vanillíni í minna eitraða vanillínsýru og því er tilvalið að nota ákveðið ensím til að framleiða vanillín.
Notið sem rotvarnarefni og rotvarnarefni Vegna þess að ferúlsýra hefur andoxunar- og bakteríudrepandi virkni er hægt að nota það sem rotvarnarefni fyrir matvæli. Í Japan var ferúlínsýra notuð árið 1975 til að varðveita sítrus og sem andoxunarefni fyrir hörfræolíu, sojaolíu og svínafitu Sumar amínósýrur og tvípeptíð er hægt að nota sem samverkandi efni. Í samanburði við önnur fenólefni hefur ferúlsýra tvo kosti. Eitt er sterk andoxunarvirkni þess. Heinonen o.fl. borið saman gallsýra, própýlgallat, kaffi Andoxunarvirkni sýru, malva litarefnis, delphinidin, catechin, epicatechin, rutin og quercetin í lesitín-lípósómkerfinu Sterkasta hamlandi hæfileikinn. Annar kostur ferúlsýru er pH stöðugleiki hennar, sem er verulega sterkari en klórógensýru, koffínsýru og gallsýru. Þessi eiginleiki ferúlsýru er mjög mikilvægur fyrir matvæli sem eru unnin við basísk skilyrði, svo sem próteinútdrátt og áferð, ávaxtaflögnun osfrv. Þess má geta að sumar afleiður ferúlsýru sýna sterkari andoxunarvirkni en ferúlsýra, sem gefur nýja leið fyrir fólk að búa til ný andoxunarefni Auk þess að sýna sterka andoxunarvirkni hefur ferulínsýra sterka bakteríudrepandi virkni. Lattanzio o.fl. greindi bakteríudrepandi hæfni 12 tegunda fenólsýra gegn 5 tegundum sveppa (Sclerotiniasclerotiorum, Fusariumoxysporum, Altenariasp., Botrytiscinerea, Penicilliumdigitatum). , komst að því að virkni ferúlsýru var sterkust. Ferúlsýra hafði einnig mikil hamlandi áhrif á ger, en virknin var minni en kalíumsorbats.
Sem krosstengjandi efni í matvælum getur ferúlsýra þverbundið fjölsykrur sameindir í plöntufrumuveggjum. Sem stendur notar fólk einnig þennan eiginleika til að bæta seigju fjölsykra og undirbúa matargúmmí. Flestar skýrslurnar eru notkun pektíns og pentamýlen. Gel eru framleidd úr fjölsykrum. Ef ferúlínsýra er bundin fjölsykrum og próteinum er hægt að mynda hlaup með því að krosstengja fjölsykrur og prótein með því að bæta við ammóníumpersúlfati, vetnisperoxíði og lakkasa eða peroxidasameðferð. , er hægt að nota krosstengingaráhrif ferúlsýru til að bæta notkunargildi sumra fjölsykra, sérstaklega fjölsykrra með lágum mólþunga. Þar sem ferúlínsýra og oxunarafurðir hennar geta brugðist við týrósíni, lýsíni og cysteini í próteinum, getur ferúlínsýra því aukið vélrænan styrk himnunnar og dregið úr gegndræpi himnunnar fyrir vatnsgufu og súrefni þegar verið er að undirbúa ætar próteinhimnur [22] ]; á sama tíma getur ferúlínsýra einnig farið í gegnum Minnka innihald frjálsra súlfhýdrýlhópa í próteinum, forðast krosstengingar af völdum súlfhýdrýlhópa í próteinum og auka varmastöðugleika mjólkurafurða við upphitun. Vegna þessara eiginleika veitir það víðtækara svið fyrir notkun ferúlsýru í mat.
Notkun í íþróttafæði Íþróttamenn munu valda oxunarskemmdum á líkamanum við erfiðar æfingar. Margir íþróttafæði þarf að bæta við andoxunarefnum. Ferúlsýra er hugsanlegt andoxunarefni og getur örvað seytingu hormóna. Þess vegna er erlendum ferúlínsýru eða jurtum sem innihalda ferúlsýru bætt við marga íþróttafæði.
Green Spring er faglegur framleiðandi náttúrulegrar ferúlsýru. Innihald náttúrulegrar ferúlsýru sem við framleiðum getur náð 98,7 prósentum sem unnið er úr hrísgrjónaklíði úr plöntum og afgangsstaðallinn er mun lægri en evrópski staðallinn, sem hægt er að nota mikið í matvæli, lyf, heilsuvörur og snyrtivörur. Við getum veitt þér hágæða vörur á besta verði, sem faglegur náttúrulegur ferúlsýru birgir,Grænt vorer besti kosturinn þinn.Fyrir tengdar vörur, vinsamlegast farðu á heimasíðu okkar: https://www.greenspringshop.com/standard-herb-extract/ferulic-acid.html
Sími: plús 86-29-88313578