Úrvals sojaprótein einangrunarduft (SPI 90%)

Non-GMO IP sojabaunir · Mikil fleyti og hlaup · Hreint bragðprófíll

Stærra en eða jafnt og 90% próteininnihald (þurr grunnur) Hágæða-hlaup og innspýting-kjötlausnir Lítil-baunalykt drykkur og skyndiduft Strangt eftirlit með hexan og þungmálmleifum

R&D Insights: Leysa beany Notes, seigju og leysni í-próteinríkum samsetningum

Hagnýtar athugasemdir við notkun beint frá plöntupróteinnotkunarstofu okkar.

Ef þú hefur einhvern tíma búið til-próteinríka RTD drykki, jurta-kjöt eða næringarhristing, þá veistu að staðlaðar sojapróteineinangrar geta valdið miklum höfuðverk: sterku baunabragði, óhóflegri krítarkennd, óstýrðum seigjustökkum eða veikri fitu-fleyti meðan á vinnslu stendur.

Við hönnuðum sérstaklega Soy Protein Isolate línuna okkar til að komast framhjá þessum framleiðslu flöskuhálsum. Í gegnumstýrð ensímflass-lyktaeyðing og sérsniðin virknibreyting, bjóðum við upp á markvissar notkunareinkunnir: mjög dreifanlegar skyndieiningar fyrir slétta drykki, háar-gelstyrkleikaeinkunnir fyrir safaríkt-kjöt úr plöntum og há-fleytieinkunn fyrir pylsur og unnin matvæli. Þú færð hreint bragð, fyrirsjáanlega seigju og hámarks próteinhleðslu án þess að fórna áferð vörunnar.

Tæknilýsing

Uppruni hráefnis	100% ó-GMO auðkenni varðveitt (IP) fitusýrt sojabaunaflög
Próteingreining (N × 6,25)	Stærra en eða jafnt og 90,0% (Þurr grunnur) / Stærra en eða jafnt og 86.0% (Eins og-Er grunnur) (Kjeldahl / Dumas aðferð)
Hagnýtar einkunnir í boði	Drykkjar-/fljótleg einkunn (lág seigja)\|Hár hlaupandi einkunn\|Hár fleyti einkunn\|Stungustig
Líkamlegt útlit og möskva	Létt rjómagult fínt duft; 100 möskva (99% framhjáhald, núll klump þétting)
Raka- og öskuinnihald	Raki Minna en eða jafnt og 7,0%\|Aska Minna en eða jafnt og 6,0%\|Fituinnihald Minna en eða jafnt og 1,0%
PDCAAS & Meltanleiki	PDCAAS=1.0 (fullkomið amínósýrusnið ríkt af BCAA, lýsíni og glútamínsýru)
Þungmálmar og leifar	Pb < 0,5 ppm\|Sem < 0,5 ppm\|Cd < 0,2 ppm\|Hg < 0,05 ppm; Hexanleifar < 10 ppm
Örverufræðileg staðall	Heildarfjöldi plötum < 10.000 cfu/g; Ger og mygla < 100 cfu/g; E. coli og Salmonella neikvæð
Geymsla og geymsluþol	18 til 24 mánuðir geymt í hreinum, köldum, þurrum aðstæðum fjarri raka og sterkum lyktargjöfum.

Hvers vegna alþjóðleg matvælamerki og fæðubótarframleiðendur treysta sojapróteininu okkar

1. Strangur Non-GMO IP rekjanleiki

Sérhver lota er unnin úr ó-GMO Identity-sojabaunum. Full PCR prófunarvottorð staðfesta núll erfðabreyta mengun frá bæ til trommu.

2. Hlutlaus bragð og slökkt-lyktarstjórnun

Sérstök hitauppstreymi-gufu lofttæmieyðingin fjarlægir lípoxýgenasasím, útilokar grösug og bitur baunakeim fyrir áreynslulausan bragðefni.

3. Verkfræðilegir hagnýtir eiginleikar

Sérsniðin mólþungadreifing próteina gerir okkur kleift að sérsníða vatns-bindingargetu, olíuupptöku, mýkt hlaups og stöðugleika sviflausnar.

4. Frábær dreifing og mikil flæði

Samsöfnuð augnabliksflokkur blautur samstundis í vökva án þess að ryka, kekkjast eða fljóta, sem dregur úr blöndunartíma á sjálfvirkum áfyllingarlínum.

Umsóknarsviðsmyndir og markvissar vörueinkunnir

Plöntu-Kjöt og pylsur

Hár-hlaup- og fleytistig mynda sterk hita-óafturkræf próteinkerfi, sem læsir safa og fitu til að endurskapa ekta kjöt-eins og tygg og áferð.

Íþróttanæring og próteinhristingar

Lesitín-meðhöndluð skynditegund leysast mjúklega upp í hristibollum eða RTD-flöskum með lágmarks froðumyndun, léttri munntilfinningu og hlutlausu bragði.

Næringarbarir og bakarívörur

Lítið-vatns-bindistig kemur í veg fyrir að próteinstangir harðni á geymsluþoli, sem tryggir mjúka áferð, hreint bít og áreiðanlega deignæringu.

Mjólkurvörur og ungbarnanæring

Ofur-síuð lág-öskustig skilar einstakan kvoðastöðugleika í plöntumjólk, rjóma og næringarblöndur án botnfalls.

Viðbrögð við mótun og innkaupum

★★★★★

"Hátt-Gel SPI þeirra umbreytti -hamborgarabökulínunni okkar sem byggir á verksmiðjunni. Vatns-geymsla er einstök og bitáferðin heldur sér fullkomlega eftir-frystingu."

- R&D forstöðumaður, evrópskur valpróteinframleiðandi

★★★★★

"Við áttum í erfiðleikum með þungt baunabragð í súkkulaðipróteinduftinu okkar. Að skipta yfir í Instant Beverage Grade þeirra gerði okkur kleift að skera niður bragðefni um 15%.

- Lead Formúlator, bandarískt íþróttanæringarmerki

★★★★★

"Stöðugt hreinar greiningarskýrslur. Engin vandamál með IP Non{1}}GMO sannprófun eða þungmálmamörk í ársfjórðungslegum gæðaúttektum okkar."

- Global Sourcing Manager, International Food Group

★★★★★

"Frábær tæknilegur stuðningur. Umsóknarteymi þeirra hjálpaði okkur að stilla klippihraða á línunni okkar til að koma í veg fyrir of-froðumyndun við háhraðablöndun tanka."

- Rekstrarstjóri verksmiðju, framleiðandi drykkjasamninga

Gæðatrygging og öryggisreglur

✓ FSSC 22000, BRCGS & ISO vottuð aðstaða

Framleitt samkvæmt ströngum lyfja-/matvælaheilbrigðisstöðlum-. Alveg vottað ó-GMO IP, Kosher, Halal og ofnæmis-stýrt.

✓ Ljúktu lotugreiningu og rekjanleika

Sérhver sending kemur með fullt greiningarvottorð (COA) þar á meðal Dumas próteinprófun, kornastærðardreifingu og þungmálmskjái.

Pökkunarlýsingar og magnflutningar

Iðnaðarumbúðir

• Rannsóknarstofu og R&D sýnishorn:500g – 1 kg raka-heldir tómarúmpokar.
• Auglýsing Magnpökkun:20 kg / 25 kg fjöl-veggkraftpappírspokar með innri pólýetýlenfóðri af-flokki; 500 kg Jumbo töskur.

Global Freight & Supply Chain

• Express sýnishorn:Sending í lofti innan 24 klukkustunda fyrir prófunarbekk.
• Gámaflutningar:Full Container Load (FCL) og bretti LCL sendingar með fullkominni útflutningsúthreinsun.

Algengar spurningar (algengar spurningar)

Spurning 1: Hvernig vel ég rétta sojapróteineinangrunarflokkinn fyrir sérstaka notkun mína?

A: Það kemur niður á aðal vinnslumarkmiðinu þínu! Fyrir þurrduftblöndur og RTD drykki skaltu velja **Instant/Beverage Grade** okkar fyrir hraða köldu-vatnsdreifingu og litla seigju. Fyrir kjöthliðstæður og pylsur skaltu velja **High-Gel Grade** eða **Emulsification Grade** okkar til að byggja upp mýkt og halda raka/fitu við matreiðslu.

Spurning 2: Hvernig tryggir þú að sojaprótein einangrunin þín haldist laus við ó-GMO kross-mengun?

A: Við rekum sérstakar vinnslulínur eingöngu fyrir ó-GMO hráefni. Hrábaunirnar okkar eru fengnar frá vottuðum IP (Identity Preserved) bæjum og hver einasta lota fer í rauntíma magn PCR prófunar fyrir vinnslu og áður en hún er send út.

Spurning 3: Mun há-gerilsneyðing eða bakstur rýra próteingæði?

A: Nei. Sojaprótein einangrað er hitastöðugt allt að venjulegu matvælavinnsluhitastigi (eins og UHT gerilsneyðing við 135 gráður -140 gráður eða bökunarhitastig allt að 200 gráður). Reyndar hjálpar væg upphitun að mynda sterk hlaupefni í bakarí- og kjötsamsetningum.

Spurning 4: Hver er munurinn á sojapróteineinangri (SPI) og sojapróteinþykkni (SPC)?

A: Sojaprótein einangrun inniheldur meira en eða jafnt og 90% prótein á þurrum grunni með nánast alla fitu og leysanleg kolvetni fjarlægð, sem gefur hreinna bragð, meiri meltanleika og betri leysni. Sojapróteinþykkni inniheldur ~70% prótein og hærra trefjamagn, sem gerir SPI að ákjósanlegu vali fyrir há-virkni og úrvalsdrykki.

Spurning 5: Hvernig getur vöruþróunarteymið okkar beðið um sýnishorn fyrir bekkpróf?

A: Smelltu einfaldlega á fyrirspurnarhnappinn hér að neðan eða hafðu samband við tæknilega söluteymi okkar. Deildu notkunarbreytum þínum (td markprótein%, sýrustig drykkjarvöru eða hlaupstyrkleikakröfur) og við munum senda út sérsniðin sýnishorn ásamt fullum COA innan 24–48 klukkustunda.