Evrópusambandið metur útsetningu fyrir rósmarínútdrætti sem matvælaaukefni

Matvælaöryggisstofnunin um aukefni í matvælum og næringarefnum bætt við matvæli (ANS) veitir vísindaleg álit um hreinsaðan váhrifamat á útdrætti rósmaríns ( E 392) þegar það er notað sem aukefni í matvælum. Útdráttur rósmaríns (E 392) var metin af AFC Panel árið 2008. Í kjölfar þessarar matvæla Matvælaöryggisstofnunar voru útdrættir af rósmarín (E 392) leyfð til notkunar sem aukefni í matvælum í ESB í nokkrum matvælaflokkum með hámarksgildi. Árið 2015 veitti ANS-nefndin vísindaleg álit um öryggi fyrirhugaðs viðbótar við notkun á útdrætti rósmaríns (E 392) í fituþáttum. Árið 2016 hefur sameiginleg sérfræðinganefnd FAO / WHO um matvælaaukefni (JECFA) metið þetta aukefni í matvælum og sett tímabundið viðunandi dagskammt (ADI) á 0-0,3 mg / kg líkamsþyngdar (bw) fyrir rósmarínútdrátt, gefið upp sem karnosísk sýru og karnósól. byggt á gögnum frá matvælaiðnaði, gat Pallborðið dregið úr útreikningum á útdrætti rósmaríns (E 392). Hæsta meðaltal hreinsaðrar útsetningaráætlunarinnar (ósvikinn tíðni) var 0,09 mg / kg líkamsþyngdar á dag hjá börnum (3-9 ára) og hæsta 95. hundraðshluti útsetningar var 0,20 mg / kg líkamsþyngdar á dag hjá börnum. Að teknu tilliti til óvissuþáttarins var gerð ráð fyrir því að þessar áhættuskattanir muni mjög líklega ofmeta raunveruleg áhrif á útdrætti rósmaríns (E 392) frá notkun þess sem aukefni í matvælum samkvæmt II. Viðauka. Öryggisfarar voru áætlaðar fyrir börn og fullorðna með því að nota hreinsaðan útsetningarmat; Þetta eru hærri en þær sem reiknuð voru árið 2015. Inntaka carnosic sýru og karnósóls úr náttúrulegu mataræði (jurtum) var áætlað. Það var hámark 1,66 mg / kg líkamsþyngdar á dag (p95).