Bragð einkenniMunkur ávaxtaduft
- Hrein sætleiki:
Sætleiki ávaxta duftsins er hreinn án augljósrar lyktar. Það hefur mikla sætleika, um 250-400 sinnum það sem súkrósa er, og getur veitt sterka sætan smekkupplifun. Það getur hermt eftir sætleika súkrósa vel í mörgum notkunarsviðsmyndum.
- Með ávaxtabragði:
Þar sem það er unnið úr momordica grosvenorii, getur munkávaxtaduft haft daufa ilm af momordica grosvenorii. Þetta bragð getur bætt sérstöku bragðstigi í sumum matvælum og drykkjum, svo sem þegar búið er til hefðbundið kínverskt jurtate eða heilsumeðvitaða drykki, getur þessi daufi ávaxtailmur bætt við önnur jurtaefni í drykknum. Hins vegar, meðan á hreinsunarferlinu stendur, er einnig hægt að þynna þetta bragð til að mæta þörfum mismunandi vara. Sem dæmi má nefna að þegar venjulegir vestrænir eftirréttir eru búnir til er hægt að þynna þetta bragð til að það nái því hreina sætleika sem neytendur eru vanir.
SmekkeinkenniStevia þykkni duft
- Einstaklega mikil sætleiki:
Sætleiki stevia þykkni er 200-300 sinnum sú sem súkrósa er og lítið magn getur náð mikilli sætleika. Aðal sætu þátturinn er steviol glýkósíð, þar á meðal er REB A aðalhá sætleikinn.
- Settu beiskan smekk:
Stevia hefur áberandi eiginleika að hafa mögulega örlítið eftir beiskt bragð. Þrátt fyrir að með þróun útdráttar- og hreinsunartækni sé hægt að draga úr þessari beiskju eftir beiskju að einhverju leyti, getur það haft áhrif á bragðið í augum sumra neytenda sem hafa miklar kröfur um bragð eða eru viðkvæmir fyrir beiskju. Hins vegar, í sumum vörum, getur þessi örlítil beiskja einnig verið talin einstakt bragð, svo sem í drykkjum með jurtakeim eða matvælum með smá beiskju eins og dökku súkkulaði, þar sem bragðið af stevíu virðist ekki skyndilega.
Kostir munkaávaxtaþykkni
Monk Fruit Extract duft hefur marga kosti. Í fyrsta lagi er sætleiki þess mikill. Momordica Grosvenorii glýkósíð eru um það bil 300 sinnum sætari en súkrósa. Aðeins lítið magn af viðbót getur náð tilætluðum sætleik. Í öðru lagi eru kaloríurnar afar lágar og framleiða næstum ekki kaloríur. Það er hentugur fyrir sykursýki sjúklinga, offitusjúklinga og fólk sem þarf að stjórna kaloríuinntöku þeirra, sem er gagnlegt fyrir blóðsykursstjórnun og þyngdarstjórnun. Ennfremur hefur munkur ávaxta duft ákveðið lækningagildi, sem hefur áhrif á að hreinsa hita og væta lungu, stuðla að kokinu og opna röddina, slétta þörmum og létta hægða Hálsbólgu og Aphonia, þurrkur í þörmum og hægðatregða. Að auki hefur það sterka efnafræðilegan stöðugleika, stöðugan árangur við vinnslu og geymslu og þolir súrt, basískt og háhita umhverfi. Það getur verið mikið notað í atvinnugreinum eins og mat, drykkjum og heilsuvörum, svo sem drykkjum, bakaðri vöru, nammi, mjólkurafurðum osfrv. til vörunnar.
Einkennandi kostir sem asætuefni
- Mikil sætleiki og lítið kaloría:
Sætleikinn er um það bil 300 sinnum af súkrósa. Þegar sömu sætleiksáhrifum er náð er kaloría aðeins lítill hluti af súkrósa, svo sem kalorían er aðeins um 2% af súkrósa, sem hægt er að hunsa. Það er kjörinn ljúfur í staðinn fyrir fólk sem þarf að stjórna kaloríuinntöku, svo sem mataræði og sykursýki sjúklingum.
- Góður stöðugleiki:
Upphitun stöðugt í 25 klukkustundir í hlutlausri vatnslausn við 100 gráðu, eða upphitun í langan tíma í lofti við 120 gráður, án þess að skemmast, hitastöðugleiki er mjög góður; Og það mun ekki breytast eftir að hafa verið geymt í mörg ár innan pH-bilsins 2.0-10.0, og getur haldist stöðugt við mismunandi vinnsluaðstæður og geymsluumhverfi. Það er hentugur fyrir vinnslu og framleiðslu á ýmsum matvælum og drykkjum, þar með talið bakaðar vörur, súr drykki osfrv.
- Gott vatnsleysni:
Auðvelt leysanlegt í vatni og þynntu etanól, fær um að leysast fljótt upp og dreifast jafnt í vatni. Þegar þeir búa til fljótandi eða hálfvökvaafurðir eins og drykki, sósur, krydd osfrv. Hægt er að bæta því við það og veita samræmda sætleika.
- Framúrskarandi smekkur:
Hrein sætleiki, svipaður hvítum sykri í smekk, án augljósrar málm, bitur, astringent og annarra galla. Það er einnig hægt að nota það ásamt öðrum sætuefnum til að gera smekkinn betri. Venjulega notað ásamt stevia til að ná betri bragðáhrifum.
Heilbrigðisbætur ávinningur
- Reglugerð um blóðsykur:
Það getur haft áhrif á umbrot blóðsykurs, dregið úr frásogi og notkun glúkósa með því að hindra tjáningu glúkósa flutningsaðila (GLUT) og draga þannig úr blóðsykri, sem er til þess fallið Tilvalið sætuefni fyrir mat fyrir sykursýki sjúklinga.
- Vernda hjarta- og æðakerfið:
Það getur hindrað virkni angíótensínbreytandi ensíms (ACE), hindrað framleiðslu á angíótensíni II og þar með útvíkkað æðar og lækkað blóðþrýsting, sem hefur ákveðin áhrif á forvarnir og meðferð háþrýstings sjúklinga; Það getur einnig dregið úr blóðfitum og fituútfellingu í æðum og hefur ákveðin áhrif á að koma í veg fyrir blóðfituhækkun og æðakölkun.
- Andoxunarefni og bólgueyðandi:
Það er öflugt andoxunarefni sem getur hlutleyft sindurefni í líkamanum, dregið úr oxunarálagaskemmdum á frumum, hjálpað til við að seinka öldrunarferli frumna, viðhalda heilsu húðarinnar og koma í veg fyrir aldurstengd sjúkdóma; Á sama tíma getur það hindrað bólguviðbrögð og dregið úr bólguskemmdum í vefjum.
- Aðrar aðgerðir:
Í hefðbundinni grasalækningum er Momordica grosvenorii þykkni talin hafa þau áhrif að hreinsa hita og afeitrun, raka lungun, létta hósta, slétta þörmum og létta hægðatregðu og hægt er að nota það til að létta hálsþurrkur, hósta, þörmum og hægðatregðu, svo það er mikið notað í sumum náttúrulyfjum, hóstasírópi og munnhirðuvörum.
Aðrir kostir
- Náttúrulegt öryggi:
Siraitia Grosvenorii er einn af fyrsta hópnum af dýrmætum kínverskum lyfjum fyrir bæði læknisfræði og mat sem heilbrigðisráðuneytið tilkynnti. Útdráttur þess er náttúrulegt plöntuútdráttur, án gervi eða bætt innihaldsefna, og hefur engar aukaverkanir á mannslíkamann. Það hefur verið viðurkennt sem „almenningur öruggur matur“ af bandaríska FDA, með mikið matvælaöryggi.
- Breitt umsókn:
það getur verið mikið notað í næringar- og heilsuvörur, ungbarnamat, uppblásinn mat, krydd, mið- og ellimat, fasta drykki, kökur, kaldan mat, þægilegan mat, skyndimat og önnur matvælasvið, svo og í framleiðslu. af lyfjum og heilsuvörum, svo sem hóstasaft, hálstöflum, munnvökva, heilsubótarefnum og öðrum vörum, auk tannkrems, munnskols, munnúða og annarra munnhirðuvara.
Við erum birgir náttúrulegra sætuefna og veitir sykurlækkandi lausnir. Við getum veitt ýmsar upplýsingar um stevíu, allúlósaduft og sýróp, erýtrítól, munkaávaxtaþykkni, lífrænt D-mannósaduft, D-tagatósa osfrv. Ef þú hefur áhuga á náttúrulegum sykuruppbótarefnum okkar, vinsamlegast hafðu samband við okkur.sale@greenspringbio.com