Bökunaruppskrift með stevia þykkni

Innihaldsefni: 400 grömm af haframjöl, 600 grömm af bananapasta, 1 teskeið af salti, 5 pakkar af stevia (eða 5 teskeiðar af fljótandi sætuefni), 2/3 bolli af mini súkkulaðibaunum, 640 grömm af vatni, 45 grömm af olíu, helmingur A Tsk af hreinu vanilluþykkni. Einnig er hægt að bæta við kanildufti, kókoshnetu, valhnetum, hörfræ dufti, hveiti, rúsínum eða öðrum þurrkuðum ávöxtum eftir persónulegum óskum.

Skref:

• Hitið ofninn í 190 gráður á Celsíus og raðið 24 til 25 kökupappírsmótum.
• Blandið öllu þurru innihaldsefnunum í stóra skál. Í annarri skál skaltu blanda öllum fljótandi innihaldsefnum (þ.mt maukuðum banana).
• Hellið fljótandi innihaldsefnunum í þurru innihaldsefnin, helltu þeim síðan í kökumótið og bakið í 21 mínútur. Bakið fyrir viðbótar 1-2 mínútur eftir persónulegum vali.

Innihaldsefni: 100g heilhveiti, 200g mikið glútenhveiti, 4-5gstevía, 170-180g mjólk, 4g sykurlítið ger, 30g eggjablanda, 20g smjör, 2g salt.

Skref:

• Setjið önnur hráefni en smjör í brauðvélina, hnoðið fyrst í 10 mínútur, bætið síðan smjöri út í og ​​hnoðið áfram í 20 mínútur.
• Hægt er að teygja hnoða deigið með höndunum til að gera það mjög þunnt og hafa góða teygjanleika.
• Haltu síðan áfram að hnoða deigið og settu það í brauðframleiðandann fyrir fyrstu gerjunina. Eftir 1 klukkustund af gerjun verður það tvöfalt stærri en upprunalega deigið.
• Eftir að fyrstu umferð er lokið skaltu halda áfram að hnoða deigið til að það verði slétt, tæma það, hylja það með plastfilmu og halda áfram að hefast í 15 mínútur.
• Vegið deigið og skiptu því jafnt í þrjá stykki. Rúllaðu deiginu í tunguform, með annarri hlið þynnri, og rúllaðu því síðan upp með þynnri hliðinni neðst.
• Eftir að því er lokið skaltu setja deigið í moldina og setja það í ofninn. Settu skál af vatni í ofninn til að viðhalda rakastigi og hitastig ofnsins ætti ekki að fara yfir 30 gráður á Celsíus. Láttu það gerjast í 40 mínútur.
• Þegar gerjunin nær 9 mínútur af moldinni skaltu hylja það með moldhlífinni og hita ofninn í 180 gráður á háum og lágum hita. Bakið miðju og neðri lög í 35 mínútur. Ef ekkert loki er bætt við er hægt að bæta við tini filmu eftir litarefni.

Innihaldsefni:250 millilítra af súkkulaðimjólk, 200 grömm af lágu glútenmjöli, 2 eggjum, 30 grömm af sykurfrí , 50 ml af jurtaolíu og 50 grömm af súkkulaðiflögum.

Skref:

• Forhitið loftsteikingarvélina í 180 gráður í um það bil 5 mínútur.
• Blandið í stóra skál hveiti með litlu glúteni, sykurlausu kakódufti, lyftidufti, matarsóda og salti.
• Í annarri skál, þeytið eggin út í, bætið við súkkulaðimjólk, sykuruppbót og jurtaolíu og hrærið vel.
• Bætið þurru efninu hægt út í blauta efnið og hrærið þar til það hefur aðeins blandast jafnt saman, forðastu að hræra of mikið.
• Hellið blönduðu batterinu í sérhönnuð McFen bökunarform fyrir loftsteikur, fyllið hverja mold um það bil 2/3 fullan og stráið súkkulaðiflísum yfir yfirborð battersins.
• Settu bökunarmótið í forhitaðan loftsteikara og bakaðu í um það bil 10 til 12 mínútur, eða þar til hægt er að fjarlægja tannstöngina í miðju kökunnar hreinlega.

Innihaldsefni:dökkt súkkulaði, möndluduft, erythritol eða stevia þykkni, sykurlaust rjómaostakrem o.fl.

Skref:

• Bræðið dökka súkkulaðið yfir vatni og blandið því saman við viðeigandi magn af jurtaolíu.
• Þeytið eggin og erýtrítól eða stevíuþykkni í annarri skál þar til liturinn verður ljósari.
• Hellið bræddu súkkulaðinu í eggjablönduna og hrærið jafnt.
• Sigtið hæfilegt magn af möndludufti út í og ​​hrærið varlega jafnt.
• Hellið í ofnskúffuna, hitið ofninn í 180 gráður og bakið í um 20 mínútur.
• Eftir bakstur er hægt að para það með sykurlausu rjómaosti til neyslu.

Innihaldsefni:15-30 hlutarstevia þykkni, {{0}} hlutar af hveiti með litlum glúteni, 3-10 hlutar af gæsaolíu, 2-6 hlutar af bómullarfræolíu, 3-7 hlutar af gulvíni, {{4} } hlutar af andasúpu, 8-15 hlutar af næringarkryddi og {{10}}.5-1 hluti af engiferdufti. Næringarkrydd inniheldur 5-10 skammta af sojamjólkurdufti, 2-6 skammtar af próteindufti, 0.3-0.8 skammtar af hörfrædufti, 0.3-0. 8 skammtar af hvönnudufti, 2-5 skammtar af frúktósa, 3-8 skammtar af salti og 0.3-0,5 skammtar af kjúklingi kjarna.

Skref:

• Leggið stevíuna í bleyti í vatni í 3-6 klukkustundir, látið suðuna koma upp við háan hita, lækkið síðan hitann og látið malla rólega í 20-40 mínútur. Sía til að fá stevia þykkni til síðari notkunar.
• Blandið sojamjólkurdufti, próteindufti, hörfrædufti, hvönnudufti, frúktósa, salti og kjúklingakjarna saman við hæfilegt magn af volgu vatni til að mynda mauk, sem er næringarríkt krydd.
• Hitið gæsaolíuna og blandið henni saman við lágt glúten hveiti. Bættu síðan við stevíuþykkni, bómullarfræolíu, gulvíni, andasúpu, engiferdufti og næringarkryddi í röð. Blandið vel saman og hnoðið saman í deig.
• Skiptu deiginu í sundur, settu það í ofninn og bakaðu við 140-180 gráðu C fyrir 25-40 mínútur til að fá lokaafurðina.